论消毒在兽医公共卫生上的意义
来源：中国预防医学杂志
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栏目：期刊导读 时间：2021-07-17
消毒的目的是切断病原微生物的传染途径，是预防疫病流行的一项重要措施，是杀灭病原微生物的重要手段，分别从动物是人类疫病的主要传播者、消毒是预防人畜共患病的重要措施、消毒是扑灭疫病保证畜牧业发展的重要措施3个方面进行了综合分析消毒的重要意义。 消毒工作在生物界已成为预防医学的一个重要组成部分。消毒工作在保证畜牧业发展、维护人民健康、保证食肉安全、保护环境卫生和维持生态平衡方面有着重大的作用，尤其在肉、蛋、奶、鱼等动物性食品的防腐保鲜和动物性食品的供应方面，都离不开消毒技术的实施。在畜禽疫病的防治中，治疗手段只能是针对发病畜禽的，免疫主要是针对健康畜禽，而消毒工作除了针对健康的预防消毒和发病时的随时消毒外，还要对因各种疫病死亡的畜禽进行彻底的终末消毒。也就是说，它在畜禽疫病的防治中，对健康的、发病的和死亡的，都要进行有效的消毒。所以，兽医卫生消毒在与畜禽传染病和人畜共患病的斗争中，起着重要的作用，是预防疫病流行的一项重要措施，是杀灭病原微生物的重要手段。 1 动物是人类疫病的主要传播者 医学卫生界认为，动物界是人类疾病病原体的巨大贮存库，绝大多数人畜共患病的主要传染源或贮存宿主是动物。在人类住所周围栖息的半野生动物（如鼠类、鸟类和蝙蝠等）、家畜、家禽、观赏动物和伴侣动物（猫、狗等）等均为人畜共患病流行病学上非常重要的传染来源；候鸟的迁徙可远距离传播人畜共患病；自山野、森林捕捉野生动物引至动物园或住宅饲养，有可能把某些自然疫源性疾病带进人口密集的地区；从外国引进的稀有观赏动物或良种畜禽、进口水生植物（可能含有某些蠕虫的传播媒介—软体动物）作饲料等，也有输入国内尚不存在的人畜共患病的危险。 2 消毒是防止人畜共患病的重要措施 环境保护学家认为：环境污染包括多种因素对环境的污染，其中生物污染（即病原微生物和寄生虫卵、幼虫对环境的污染）是非常重要的污染源。许多人畜共患病的病原体是随同人和动物的粪尿、分泌物排出的，它们污染水源、土壤和植被（尤其是供应市场的蔬菜），是许多人畜共患病传播的重要途径。江、河、湖泊等水源的污染，可使人畜共患病向远距离传播。在诸如黄瓜、番茄等通常用于生食的菜园里，如用未经无害化处理的粪便、污水施肥灌溉，就会增加疾病传播的机会，如大肠杆菌病、小袋虫病、弓形虫病等。畜牧场、屠宰场和肉食品加工厂排出的大量污水和动物废弃物，含有大量病原微生物、寄生虫卵、幼虫和包囊，如果处理不当，也会造成环境污染，成为传播人畜共患病的重要因素。近年来欧洲某些国家牛囊尾蚴病增加，就是由于用污水灌溉牧场造成的。因此，搞好人畜粪便和动物废弃物的无害化处理——消毒，是防治人畜共患病的主要措施。 3 消毒是扑灭疫病、保证畜牧业发展的主要措施 当前，畜牧业生产方式正在向大规模集约化发展，单位面积内的动物饲养量显著增加，饲养数万头猪、数万头肉牛、数千头乳牛和数百万只鸡、鸭的牧场已不罕见。这些牧场的兽医防疫工作稍有疏忽，就会引起疫病的暴发流行，因而造成重大的经济损失。例如，在美国，一个大型养牛场，由一名牛肉绦虫病患者作为传染源，导致牛群中暴发囊虫病，酿成严重的经济损失；在欧洲一个大型奶牛场，由一名疥癣患者传播引起大批动物发生疥癣。气候的变化、水源的变化和伴随经济发展而产生的许多因素，有时会导致某些野生动物群体密度减少，而以此为天敌的另一些动物就会增加，这种情况也会造成人畜共患病的流行。畜禽传染病的发生，不外乎3个环节和2个因素造成，即传染来源、传递因素、畜禽群体的易感性和环境因素、社会因素。在畜禽疫病的防治措施中，在扑灭畜禽疫病的实践中，对病畜禽环境的消毒和尸体的合理处理，就是打断疫病流行的链锁，消灭被传染来源所污染的传递因素。因此，消毒是打破疫病流行链锁，防止传染的可靠措施。因为传染来源污染环境的时间、地点、场所不同，把消毒分为如下几种： 一是定期消毒，也就是预防消毒，即不管是不是传递因素，为了预防成为传递因素，在传染病发生之前要定期消毒，如畜禽集中的车站、码头、机场、交易市场、屠宰场的饲养圈、候宰圈、屠宰加工车间、各种运输工具、屠宰加工工具、饲养管理工具等定期消毒，每日、每周、每月、每年进行若干次消毒。这种消毒因为是预防性质，所以，所用消毒方法和消毒药品，都是广泛的，不具有针对性，以达到清理环境、保持卫生为目的。 二是临时消毒，即传染病发生了，把传染来源排出的病原体随时消灭，不论何时何地，当即消毒。停止调运，停止生产加工，采用针对性的消毒药和可靠的消毒方法，以消灭传染来源和破坏传递因素、扑灭疫病。 三是终末消毒，即发病地区消灭了某种疫病，在解除封锁前，为了彻底地消灭传染病的病原体而进行的最后消毒。在进行这种消毒时，不仅病畜周围的一切物品、畜舍要消毒，连痊愈家畜的体表也要消毒。这种消毒除根据疫病的性质采取专项消毒方法和消毒药品外，还需要一般的方法和消毒药品配合消毒，以达到环境良好、促进动物机体尽早恢复健康和提高生产性能的目的。 兽医卫生消毒，就是清除人畜周围环境的污染，是保证畜牧业发展和人民群众健康的大事，关系到天空、地面、海洋和湖泊，关系到生物界的生存和死亡后的处理。作为兽医卫生工作者，应该为发展畜牧业尽职尽责，为人民健康建功立业，把兽医卫生工作全面开展，深入进行。 消毒的目的是切断病原微生物的传染途径，是预防疫病流行的一项重要措施，是杀灭病原微生物的重要手段，分别从动物是人类疫病的主要传播者、消毒是预防人畜共患病的重要措施、消毒是扑灭疫病保证畜牧业发展的重要措施3个方面进行了综合分析消毒的重要意义。 消毒工作在生物界已成为预防医学的一个重要组成部分。消毒工作在保证畜牧业发展、维护人民健康、保证食肉安全、保护环境卫生和维持生态平衡方面有着重大的作用，尤其在肉、蛋、奶、鱼等动物性食品的防腐保鲜和动物性食品的供应方面，都离不开消毒技术的实施。在畜禽疫病的防治中，治疗手段只能是针对发病畜禽的，免疫主要是针对健康畜禽，而消毒工作除了针对健康的预防消毒和发病时的随时消毒外，还要对因各种疫病死亡的畜禽进行彻底的终末消毒。也就是说，它在畜禽疫病的防治中，对健康的、发病的和死亡的，都要进行有效的消毒。所以，兽医卫生消毒在与畜禽传染病和人畜共患病的斗争中，起着重要的作用，是预防疫病流行的一项重要措施，是杀灭病原微生物的重要手段。 1 动物是人类疫病的主要传播者 医学卫生界认为，动物界是人类疾病病原体的巨大贮存库，绝大多数人畜共患病的主要传染源或贮存宿主是动物。在人类住所周围栖息的半野生动物（如鼠类、鸟类和蝙蝠等）、家畜、家禽、观赏动物和伴侣动物（猫、狗等）等均为人畜共患病流行病学上非常重要的传染来源；候鸟的迁徙可远距离传播人畜共患病；自山野、森林捕捉野生动物引至动物园或住宅饲养，有可能把某些自然疫源性疾病带进人口密集的地区；从外国引进的稀有观赏动物或良种畜禽、进口水生植物（可能含有某些蠕虫的传播媒介—软体动物）作饲料等，也有输入国内尚不存在的人畜共患病的危险。 2 消毒是防止人畜共患病的重要措施 环境保护学家认为：环境污染包括多种因素对环境的污染，其中生物污染（即病原微生物和寄生虫卵、幼虫对环境的污染）是非常重要的污染源。许多人畜共患病的病原体是随同人和动物的粪尿、分泌物排出的，它们污染水源、土壤和植被（尤其是供应市场的蔬菜），是许多人畜共患病传播的重要途径。江、河、湖泊等水源的污染，可使人畜共患病向远距离传播。在诸如黄瓜、番茄等通常用于生食的菜园里，如用未经无害化处理的粪便、污水施肥灌溉，就会增加疾病传播的机会，如大肠杆菌病、小袋虫病、弓形虫病等。畜牧场、屠宰场和肉食品加工厂排出的大量污水和动物废弃物，含有大量病原微生物、寄生虫卵、幼虫和包囊，如果处理不当，也会造成环境污染，成为传播人畜共患病的重要因素。近年来欧洲某些国家牛囊尾蚴病增加，就是由于用污水灌溉牧场造成的。因此，搞好人畜粪便和动物废弃物的无害化处理——消毒，是防治人畜共患病的主要措施。 3 消毒是扑灭疫病、保证畜牧业发展的主要措施 当前，畜牧业生产方式正在向大规模集约化发展，单位面积内的动物饲养量显著增加，饲养数万头猪、数万头肉牛、数千头乳牛和数百万只鸡、鸭的牧场已不罕见。这些牧场的兽医防疫工作稍有疏忽，就会引起疫病的暴发流行，因而造成重大的经济损失。例如，在美国，一个大型养牛场，由一名牛肉绦虫病患者作为传染源，导致牛群中暴发囊虫病，酿成严重的经济损失；在欧洲一个大型奶牛场，由一名疥癣患者传播引起大批动物发生疥癣。气候的变化、水源的变化和伴随经济发展而产生的许多因素，有时会导致某些野生动物群体密度减少，而以此为天敌的另一些动物就会增加，这种情况也会造成人畜共患病的流行。畜禽传染病的发生，不外乎3个环节和2个因素造成，即传染来源、传递因素、畜禽群体的易感性和环境因素、社会因素。在畜禽疫病的防治措施中，在扑灭畜禽疫病的实践中，对病畜禽环境的消毒和尸体的合理处理，就是打断疫病流行的链锁，消灭被传染来源所污染的传递因素。因此，消毒是打破疫病流行链锁，防止传染的可靠措施。因为传染来源污染环境的时间、地点、场所不同，把消毒分为如下几种： 一是定期消毒，也就是预防消毒，即不管是不是传递因素，为了预防成为传递因素，在传染病发生之前要定期消毒，如畜禽集中的车站、码头、机场、交易市场、屠宰场的饲养圈、候宰圈、屠宰加工车间、各种运输工具、屠宰加工工具、饲养管理工具等定期消毒，每日、每周、每月、每年进行若干次消毒。这种消毒因为是预防性质，所以，所用消毒方法和消毒药品，都是广泛的，不具有针对性，以达到清理环境、保持卫生为目的。 二是临时消毒，即传染病发生了，把传染来源排出的病原体随时消灭，不论何时何地，当即消毒。停止调运，停止生产加工，采用针对性的消毒药和可靠的消毒方法，以消灭传染来源和破坏传递因素、扑灭疫病。 三是终末消毒，即发病地区消灭了某种疫病，在解除封锁前，为了彻底地消灭传染病的病原体而进行的最后消毒。在进行这种消毒时，不仅病畜周围的一切物品、畜舍要消毒，连痊愈家畜的体表也要消毒。这种消毒除根据疫病的性质采取专项消毒方法和消毒药品外，还需要一般的方法和消毒药品配合消毒，以达到环境良好、促进动物机体尽早恢复健康和提高生产性能的目的。 兽医卫生消毒，就是清除人畜周围环境的污染，是保证畜牧业发展和人民群众健康的大事，关系到天空、地面、海洋和湖泊，关系到生物界的生存和死亡后的处理。作为兽医卫生工作者，应该为发展畜牧业尽职尽责，为人民健康建功立业，把兽医卫生工作全面开展，深入进行。
